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フラクトオリゴ糖でおなかさわやか

　
★玉葱やゴボウの３倍のフラクトオリゴ糖

　　フラクトオリゴ糖はさわやかな甘味があります。
　フラクトオリゴ糖の優れた特性は、①虫歯になりにくい　②難消化性（胃や小腸で消化されない：
　ダイエット効果）③整腸作用（大腸内のビフィズス菌などの善玉菌が増え、悪玉菌が減る）　
　④血清脂質の改善（血中総コレステロール、中性脂肪などが低下する）　⑤便秘の改善　⑥血糖値の
　上昇やインスリンの分泌はほとんど生じない等があります。

　　なかでもフラクトオリゴ糖の最大の特徴は、難消化性であることと、腸内細菌の大好物であるということ
　です。フラクトオリゴ糖は摂取すると、虫歯菌の栄養源となることは少なく、胃や小腸で消化されずに大腸ま
　で届きます。このため血糖値の上昇がほとんどありません。

　　また、ビフィズス菌などの善玉菌のエサとなり、善玉菌を増加させ、悪玉菌（腸内腐敗菌）を抑制・減少さ
　せます。これらが連動して、便通の改善、血清脂質の改善に結びつき、人々の健康維持・老化防止抑制に
　役立つのです。
アアアアア

豊富な食物繊維は、大腸で大活躍

★他のイモの２倍の食物繊維

　　ヤーコンには、オリゴ糖の健康効果を強力にサポートする食物繊維が豊富に含まれています。
　飽食時代となったいま「第６の栄養素」として注目されている食物繊維ですが、一昔前までは「食物
　のかす」とされていました。
　
　　確かに、オリゴ糖と同じように、体内にはほとんど吸収されません。
　しかも、オリゴ糖のように腸内細菌に好まれて利用されることもなく、そのまま便として排出されます。
　これでは「食物のカス」と言われても仕方がありませんが実は、便として排出される過程で、とても
　大切な働きをしてくれているのです。

　　食物繊維は、胃から大腸まで送られながら、食事でとった余分な脂肪や有害物質の吸収を邪魔したり、
　その一部を体外へ持ち出してくれるのです。
　また、消化管を通る途中で水分を吸収して大きく膨らんだ食物繊維は、腸壁を大いに刺激して便通を促
　します。これは、腸内の腐敗を防ぐのに役立っています。

　　本来、日本の食事は食物繊維がとても豊富でした。
　玄米・海藻・キノコ・大豆などすべて食物繊維の宝庫でした。
　ところが、最近は、食生活の欧米化や加工品が増えたことで、食物繊維は、とりにくくなっています。
　私たち日本人の食物繊維の摂取量は、必要量の半分にすぎないともいわれているのです。

　　日本で昔から食べられてきたイモ類も食物繊維を摂取するのには優秀ですが、ヤーコンはその２倍く
　らいの食物繊維が含まれているのです。
　あああああ

赤ワインに負けないポリフェノール量

★活性酸素は多くの病気を誘発する

　　ヤーコンはポリフェノールも豊富に含むとして注目されています。
　ポリフェノールとは、皆さんご存じの赤ワインブームがきっかけとなった成分です。
　
　　ポリフェノールには、活性酸素を消去する抗酸化作用があります。
　活性酸素はとても有害な酸素で、体内に多量に発生すると、全身の老化を促して、ガンや心臓病をはじめ
　多くの病気を誘発し健康が損なわれてしまいます。

　通常は、体内でつくられる抗酸化酵素がそのつど排除しているのですが、年をとるにつれてその能力は衰
　えます。更に、紫外線や排気ガスそしてストレスなどの刺激が加わると、より多量の活性酸素が体内に生み
　だされます。

　健康を保つには、強い抗酸化力を持つ食品成分の補給が必要となります。

★赤ワインよりヤーコンを選ぶ利点

　　赤ワイン１００ｇ中ポリフェノール量は２００ｍｇ。
　一方、ヤーコンのポリフェノール量は１００ｇ当たり２０３ｍｇ。
　つまり、赤ワインにはワインと同じだけのポリフェノールが含まれているのです。

　　しかも、赤ワインはポリフェノールの補給源としては優秀ですが、お酒を飲めない人や未成年は摂取でき
　ません。また、お酒の好きな人でも、赤ワインの飲み過ぎはアルコール依存症なを招く危険性があります。

　　これに対して、ヤーコンは、誰でも気軽に摂取でき、マイナス要素が一切ありません。
　また嬉しいことに、ヤーコンにはポリフェノール以外の抗酸化成分のベーターカロチンなども含まれている
　ため、それらの相乗効果も期待できます。
アアアアア

ミネラル＆ビタミンもたっぷり

★豊富なカリウムが食塩から守ってくれる

　　ヤーコンの塊根には、ミネラルとビタミンも豊富に含まれています。
　
　　カリウムはその代表です。
　カリウムは、体内ではナトリウムとともに細胞内外の物質の流通を助けていますが、食塩の摂取量が多い
　人では、　カリウムとのバランスが崩れ、血圧が上昇しやすくなります。

　　カリウムの豊富なヤーコンは、そうした余分なナトリウムを排出すのにピッタリの野菜です。
　
★カルシウム＆マグネシウム

　ヤーコンは、マグネシウムの補給をしても役立ちます。
　カルシウムの含有量はそれほど多くありませんが、ヤーコンのカルシウムはとても吸収されやすいのが
　特徴です。
　それは、ヤーコンに豊富に含まれているフラクトオリゴ糖が、カルシウムの吸収をサポートするからです。

　　ご存じのように、カルシウムは丈夫な骨をつくるのにとても必要であり、ストレスに対する抵抗性を高めるう
　えでも大切な栄養素です。

　　また、カルシウムはマグネシウムと共同で筋肉の収縮運動に関与し、血圧や心機能の正常化に貢献しま
　すが、嬉しいことに、ヤーコンにはマグネシウムも含んでいます。

★抗酸化ビタミンとビタミンＢ郡

　　ビタミン類では、活性酸素の消去に役立つベータカロチンとビタミンＣが含まれています。
　ポリフェノールとともに、これらの抗酸化ビタミンを一緒に含有しているヤーコンは、抗酸化食品として最適
　です。

　　このほか、糖のエネルギーや神経系の正常化に欠かせないビタミンＢ１、また組織の成長・再生や、
　活性酸素が作り出す毒素（過酸化脂質）の分解に働くビタミンＢ２なども、ヤーコンで補給できます。